O jogo Adventure Island 3 para NES é uma sequela da série Adventure Island, nomeadamente a sua segunda parte Adventure Island 2, sobre as aventuras do ilhéu Mestre Higgins. De acordo com o enredo do jogo, Higgins tem a sua namorada raptada por extraterrestres, e vai em perigosas aventuras para a salvar.
Os 3 níveis da Adventure Island representam diferentes ilhas, cada uma com os seus próprios habitantes, natureza, terreno e perigos. Para chegar à sua namorada, a personagem principal deve passar todos os testes em cada ilha e derrotar os patrões. O percurso entre as ilhas pode ser encurtado ou alterado, esta característica faz com que o jogo não seja simples e mais interessante.
A personagem principal pode recolher vários frutos ao longo do caminho para reabastecer o tempo e as vidas, bem como atirar armas e, o mais importante, dinossauros. Os dinossauros no jogo ocupam um papel à parte - o papel do transporte e das armas, ao mesmo tempo. O dinossauro pode ser encontrado no ovo, cada ilha tem o seu próprio tipo de dinossauros, que tem as suas próprias características. Há um dinossauro voador (pteradactel), há um flutuante, e há dinossauros terrestres.
Na Adventure Island 3 há uma nova arma - bumerangue e dinossauro novo com três chifres. Ao contrário das partes anteriores do jogo, Adventure Island 3 permite lutar com chefes em cima do dinossauro.